Der beste grüne Smoothie - Gesund durch die Winterzeit

Uns hat das erste Kitajahr voll im Griff: sobald sich eine Erkrankung verabschiedet, kündigt sich prompt die nächste an. Die Krankheiten geben sich die Klinke in die Hand und wir sind den gesamten Tag lang damit beschäftigt, das Nasenspray zu suchen, zu husten und Lutschbonbons gegen das Rad im Hals einzunehmen.

Immer wenn ich weiß, dass mein Immunsystem gerade sehr viel zu tun hat, helfe ich gerne mit ***den Wundern der Natur*** nach. Ich bin keine Heilpraktikerin und offensichtlich ein Fan der modernen Medizin. Klar, mit meiner neurologischen Erkrankung namens Migräne hilft auch kein Kräuterlein aus dem Garten.

Aber was Immunbooster angeht, da bin ich voll auf Seiten der Natur.

Ich glaube, dass keine Pille, kein Nahrungsergänzungsmittel und kein Saft aus der Apotheke tatsächlich etwas anrichten können gegen all die fiesen Viren und Bakterien, die in der Winterzeit auf uns lauern. Das Immunsystem stabilisieren und zur Fitness zurückfinden - das kann man nur mit echten, lebendigen Mitteln frisch aus Mutter Natur.

Und weil ich gleichzeitig aber ein totaler Genussmensch bin, und - vor allem - was Essen angeht, nur das zu mir nehme, was mir auch wirklich schmeckt, ist es mir wichtig, dass die gesunden Nahrungsmittel aus der Natur auch wirklich gut schmecken.

Und das tun sie!

Vor allem tut es mein grüner Smoothie.

Bevor ich euch aber das Rezept für den weltbesten gesunden und leckeren, grünen Smoothie aufschreibe, müssen wir kurz über seine wichtigsten Power-Inhaltsstoffe reden.

Allen voran über Ingwer!

Wow, was für eine Knolle. Ingwer ist das mir einzig bekannte Nahrungsmittel, das nicht nur antibakteriell ist, sondern auch antiviral. Es tötet also nicht nur Bakterien ab (wie z.B. der Knoblauch), sondern bekämpft auch Viren. Wer in Coronazeiten viel Ingwer gegessen hat, der war auf jeden Fall auf der besseren Seite.

Gegessen, wohlgemerkt. Nicht geschält und in heißem Wasser abgetötet, und das dann als „gesunden“ Tee getrunken. Gesund ist daran nur noch das Wasser. Aber der gute alte Ingwer hat in sprudelnd heißem Wasser nichts verloren. Er muss mit Schale (!) roh gegessen werden - und weil das natürlich sehr scharf ist, reicht auch nur ein kleines Stück. In den Smoothie kann man übrigens etwas mehr Ingwer reintun, da der scharfe Geschmack hier nicht so stark durchkommt.

Ingwer ist außerdem entzündungshemmend dank seiner beiden Verbindungen Gingerole und Shogaole. Immer wenn man also eine Ibuprofentablette gebrauchen könnte, kann man es vorher erst einmal mit Ingwer versuchen. Bei Migräne bringt beides nicht so viel, habe es für euch getestet. 😉

Ein weiterer Power-Booster ist der Spinat. Spinat ist ein wahres Superfood - vor allem wenn man ihn nicht zerkocht in einem deftigen Gericht der 50er Jahre serviert, sondern roh zu sich nimmt.

Spinat hat Vitamin A, C, K und eine nicht unerhebliche Menge an Folsäure. Auch ist er reich an Antioxidantien, die die Zellen vor oxidativem Stress schützen. Er ist also gut für die Hautalterung, das Gehirn und das Herz-Kreislauf-System. Kalium senkt den Blutdruck und Nitrate verbessern die Gefäßfunktionen. Die Konzentration steigt, die kognitive Leistungsfähigkeit wird verbessert und die Nervengesundheit wird stabilisiert.

Also wer jetzt keine große Schüssel Spinat essen möchte, dann weiß ich auch nicht weiter.

Aber ihr müsst nicht mühevoll eine ganze Schüssel Spinat zerkauen, ihr könnt auch einfach meinen Green Smoothie machen. Und hier ist er:

Zutaten für 2 Portionen:

• eine Banane

• eine Handvoll Babyspinat (ca 100g)

• ein ca 5cm großes Stück Ingwer, mit Schale

• 1 EL Mandelmus (weiß oder braun)

• ca 300 ml Hafermilch (ohne Zusätze!)

• Spritzer frischen Zitronensaft

Das Ganze püriert ihr im Mixer, ich benutze den nutribullet.

Übrigens: Smoothies sollte man grundsätzlich nicht wie ein Getränk trinken, sondern in kleinen Schlücken, wie eine Speise kauend einspeicheln. Das hört sich etwas seltsam an, hat aber den Vorteil, dass das ursprünglich zum Kauen gedachte Essen gut im Mund eingespeichelt wird und man seinen Magen auf das Essen vorbereitet. Nur, falls es euch noch niemand gesagt hat. 😉

Ich wünsche eine gute Zeit und bleibt gesund!

Am besten gelingt das mit diesem Smoothie.❤️

Lilith