Eine Snackplatte für alle Fälle

Sich gesünder zu ernähren, muss nicht gleich einer Hauruckaktion gleichen, in der man sich nur nur noch von Äpfeln mit Möhren ernährt und dabei hundertfach Salatblätter in sich hineinschaufelt. Nein, sich gesund zu ernähren, bedeutet alles zu genießen, was die bunte Ernährungspallette uns zu bieten hat. Frei von Schuldgefühlen und dem Drang danach, alles bewerten zu wollen (das ist gut, das darf ich essen, das nicht etc.). 

Wie schön, dass es mit Snackplatten eine hervorragende Möglichkeit gibt, genau das zu zelebrieren. Die Vielfalt des Essens und damit auch die Wertschätzung und Freude fürs Leben. 

Ob man dabei gerne Schokolade und Popcorn isst oder Rüben mit Hummus, ist ganz egal. Die Hauptsache ist, es ist von allem etwas dabei und der Genuss kommt nicht zu kurz. Auch braucht es kein aufwändiges Rezept, es reicht das unscheinbare Resteessen, das Kühlschrank und Vorratskammer noch zu bieten haben, vollständig aus. Das ist das Schöne an einer bunten Snackplatte: man kann in Windeseile ein unaufwändiges, ansehnliches Kunstwerk aus verschiedenen Geschmacksrichtungen kreieren und in die Vielfalt der Nahrung eintauchen. 

Sowohl abends nach einem aufregenden Arbeitstag, wenn man sich alleine auf die Couch setzen und eine gute Netflix-Serie beginnen möchte, als auch vormittags zum Brunch mit Freundinnen auf der sonnendurchfluteten Terrasse, in hübschem Sonntagskleid, eine große Platte kleiner Prächtigkeiten in den Händen haltend, zu allen Gelegenheiten passt eine Snackplatte. Und sieht immer wieder faszinierend hochwertig aus - als hätte man zwei Stunden in der Küche gestanden und in Detailverliebtheit seine 30 Snacks geplant. Dass das meiste davon nur zufällig ausgewählt und grob durcheinander geworfen, quasi mit verschlossenen Augen aus dem Kühlschrank gegriffen ist, darauf lässt nichts schließen.  

Ob bei Study Romantic, am organisierten Schreibtisch mit Lesebrille und einem frisch gezogenen Café oder mit liebevoll ausgestochenen Figuren in Gurken- und Brotscheiben für den Geburtstag des Kindes. Eine Snackplatte ist einfach immer ein Hingucker! 

Erlaubt ist dabei, was das Herz begehrt: Melone ummantelt mit spanischem Serranoschinken, kombiniert mit einer Auswahl an schwarzen und grünen Oliven mit Stein, ein Schälchen dunkler Schokolade daneben, türkisches Fladenbrot, in handliche Stücke gerupft, Apfelscheiben mit Honig und Minze, eine Schale mit der Lieblingssorte Chips, Trauben mit holländischem Gouda, erlesene Pralinen vom Konditor, eine Handvoll Macadamia Nüsse… Der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt.  

Vitaminpalette A bis Z inklusive. 

Ab jetzt braucht sich niemand mehr Sorgen um seine Vitamindepots zu machen. Die Snackplatte regelt! 

Ich wünsche euch viel Freude beim Ausprobieren! 

Lilith